說到粉類食物，大師會立馬想到面粉糯米粉之類的粉狀物，但有一種美食，也被稱爲粉，但卻不是粉狀物，而是條或絲狀。這種美食是良多南方伴侶所相熟的，我說的恰是米粉台灣本島指的是。米粉，不克不叠主字面上去注釋它，就像不克不叠主字面意義去理解“老油條”一樣。米粉，正在我國南方地域很是風行，屬于的特色小吃。它以大米爲原料，顛末浸泡、蒸煮、壓等多個工序才得以完成，造品或條或絲，質地極爲柔韌，水煮米粉，湯不會糊，幹炒米粉，粉不易斷，這一點與北方的粉條有些類似，但服法戰作法大不不異。北方的粉條以配菜的情勢呈隱，而南方的米飯以主食的姿勢呈隱正在餐桌之上，無論水煮仍是幹炒，皆爽滑適口，深受人們喜愛。

米粉的發源湯面都簡單2022年11月20日大米做的，說法頗多，但最令人信服的說法當是與秦始皇相關。傳說與秦始皇帶領兵將攻打桂林之時，因爲將士都是北方人，皆吃不慣米飯，于是，有伶俐之人便將大米磨成粉之後又作成面條的外形，將士這才得以填飽肚子上疆場。爾後，米粉漸漸開來，並遭到南方的推許，直到昨天，它仿照照常是人們離不開的甘旨。很多幾多伴侶喜好吃的螺蛳粉裏的粉，也是咱們說的米粉。雖爲北方人，但對米粉的喜愛也絕非比南方人差上半分。米粉的作法堪稱花腔繁多，昨天我來分享給大師最爲家常的炒米粉的作法，我是百吃不膩。它簡略易上手，屬于甘旨快手飯，比下個湯面條都要快，您一看就會。

【煩瑣幾句】：1、雞蛋要炒的蓬松，油得多，油放的越多，雞蛋越蓬松。2、整個炒的曆程很是快，米粉原來就是熟的，所以這種用大米做的食物隨手一炒就出格噴鼻比煮，只需把配菜炒噴鼻之後倒入米粉炒勻即可，七八分鍾都用不上。3、大師也能夠按照愛好插手肉絲、噴鼻菇、胡蘿蔔之類的配料，滋味會愈加豐碩。只用雞蛋來炒米粉也好吃，那是最根本最便利的作法了，把雞蛋炒蓬松之後倒入米粉同炒調味就好，犯懶時能夠碰運氣。前往，查看更多

2、配菜提前切好：火腿與蔬菜均要切成細絲，與米粉盡量連結分歧。如若再加點兒胡蘿蔔，炒出來的色澤會更豐碩標致。

【家常炒米粉】【食材】：米粉（幹）250克、包菜半個或白菜葉適量、火腿150克、雞蛋兩個、蔥花5克、蚝油1湯匙、醬油1湯匙台南極樂寺網站、油鹽適量。【具體作法】：1、米粉用溫水浸泡幾分鍾，米粉變柔嫩時撈出瀝水待用，台東潘朵拉電梯民宿我用的極細的米粉，五六分鍾就能泡好。