正在記者走訪了市內幾個次要品牌的便當連鎖店並顛末一周察看後，台中怎麽去台南發覺正常下，台中教育大學夥計會正在早餐時段把袋裝熟食（包羅魚蛋、牛筋丸、波波腸等）放到熟食鍋中加熱，然後隨時增添。

對付良多上班一族及學生來說，便當店裏的熟食檔的確就是他們急促糊口節拍中的大救星。早餐來不叠吃？沖進去買個包子叼著走;課間餐不曉得吃啥好？串串魚蛋等著你,下戰書茶時段牙癢癢？波波腸、牛筋丸……都正在向你招手。便利是便利了，可是你又有沒有寄望到，暗訪：便當店熟食事實能那些不斷咕嘟嘟煮著的熟食，事真正在這個鍋裏煮了多久，你是昨天才剛見到它，仍是今天曾經見過它了？你有寄望過它們的保質期嗎？

記者爲此征詢過餐飲業內人士，獲得的回答是，若是魚蛋、學生愛吃的小吃關東煮、魚腐之類泡正在濃汁裏煮的熟食煮到産生收脹景象，那麽大大都的烹煮時間都跨越了三四個小時。隱正在問題來了：這些熟食能否能煮這麽久？老火湯煲三四個小時都有專家質疑會發生有益物質，況且是熟食？

據記者連日來察看，發覺大都便當店的大包裝魚蛋正在外不雅上都看不到較著的出産日期。夥計彌補熟食時往往不會把尚未賣完的食品與出，而是仍留正在鍋裏，跟新增添的食品一煮，直到被賣出去。吃嗎(圖？學生愛吃的小吃于是咱們經常能夠看到被煮成皺皮柑一樣的魚蛋，腸衣都裂開的幹瘦臘腸，以至脹幹水的魚腐、關東煮……