第二呢，就數老鼠粄。相傳正在客家地域已無數百年的汗青，雖名爲“老鼠粄”，良多人認爲是有老鼠肉之類的作爲食材，其真否則，“老鼠粄”與老鼠並沒有接洽，只是叫作“老鼠粄”罷了。老鼠粄兩頭尖、、剔透看如許子我的口水就“飛流直下三千尺”了。

我去大埔玩的時候最喜好吃那裏的筍粄，造作包羅粄皮戰內餡兩部門。粄皮以薯粉爲原料，用開水拌戰揉搓，配以適量煮熟的芋或番薯，造成薄度小圓形粄塊；內餡則以半肥瘦豬肉及竹筍（冬筍爲好）爲主，別離切碎，再配上蝦米、鱿魚絲、噴鼻菇、胡椒粉、鹽等。吃小吃作文然後用粄皮裹住肉餡，捏穩封口成半月形，放進開水鍋中煮至粄塊浮起即熟，便可加上佐料食用。吃小吃作文筍粄是我最寵愛的小吃之一。

老家的小吃數不堪數，我吃完這個吃阿誰，裝點主食的小吃還沒吃完，另一道菜：梅菜扣肉謹慎登場。梅菜扣肉口胃：鹹美味。肉質軟爛，肥而不膩，梅菜濃重芳噴鼻。當你品味一塊，滿嘴流油的時候，你會感受它一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清噴鼻，松仁的醇噴鼻，梅菜、一桌小吃？松仁戰肥五花肉的搭配真的能夠說是恰如其分。