幾分鍾之後，咱們張師傅作的油炸馓子也就出鍋了，看著這滿滿一盤層疊排列、黃燦燦的油炸馓子，吃起來噴鼻脆適口，咬起來嘎嘣脆，讓人回味無限。（義務編纂：張向斌）>

記者：油炸馓子是洪洞出名的保守小吃，守名吃油炸馓子油炸小吃據《洪洞縣志》記錄，每年夏曆仲春二，街邊小吃什麽最賺錢洪洞、趙城兩縣都要正在我所正在的處所也就是廣勝寺進行祭水廟會，而正在廟會上最熱鬧的就是兩縣的烹調妙手舉辦角逐油炸馓子了，這也是祭水前的預備事情，吃小吃品年味兒：洪洞保而油炸馓子到底是怎樣作成的呢？下面就隨咱們一去縣城去一下祭水炸馓子的此中一位傳人張師傅。台南孔廟