2，外面賣的爆口棗都放了溴粉，目標是爲了爆口，自家作的增添劑能夠少放就少放，按我的作法不消溴粉作出來的爆口棗也很標致，記得不要大火下鍋，小火下鍋，先不要翻動它，等它爆口了再大火翻動，第一鍋出來了關小火，再下第二鍋。

爆口棗順利貼士：1，面粉必然必需是低筋粉，我已經試過用中粉，硬邦邦的，列位網友品鑒休閑小吃有哪些難吃!低粉哪裏有賣？菜市場賣面粉的都有，休閑小吃有哪些記得跟人家說買低粉。另有，泡打粉別買市場那種一塊一袋那種，要買無鋁的泡打粉哈，超市有賣。

爆口棗是一種用面粉捏成面團，然後沾上芝麻，放油鍋裏炸的休閑小吃，盡管吃了會上火，可是由于很脆很噴鼻且甜，甘旨適口，就成了良多人小時候的零食！下面即把作法展隱給大師，接待提出您的看法！

資料：低筋粉250克，泡打粉5克，小蘇打1.5克，食用油10克，DIY休閑小吃——爆口棗請台東民宿包棟水150克（看自家面粉吸水性來加，以不粘手爲符合） ，糖125克，白芝麻少許。