5、再主頭全數放入鍋裏複炸一下，待油炸的響聲逐步變小，炸到顔色金黃；炸好裝盤，撒上一點椒鹽就能夠了。中國特色小吃酥噴鼻鹹鮮，外脆內軟，好吃極了。

4、鍋中放油，油溫7成熱後放入預備好的雞翅根，著名小吃鹽酥雞翅根最常見的小放入後不要頓時翻動，炸一會定型了再翻面，約炸10分鍾就能夠了；瀝清潔多余的油。

1、台灣著名小吃食材預備：雞翅根(9根)，咖喱五噴鼻粉(3克)，鹽(2克)，料酒(2勺)，生抽(2勺)，雞蛋液(1個)，吃酥噴鼻鹹鮮外脆內軟很是甘旨中筋粉(50克)，粘米粉(50克)，燕麥片(20克)，黑胡椒粉(2克)，食用油(500ml)；雞翅根清算清潔，用刀尖刮下皮向下推作成鼓槌外形；放咖喱五噴鼻粉，鹽戰2勺料酒，2勺生抽調味腌漬30分鍾以上。

3、腌漬好的雞翅根正在戰諧的粉裏沾一遍；然後放雞蛋液裏沾一遍；剩下的粉裏插手麥片拌勻；把沾過雞蛋液的翅根，再裹上麥片粉，花蓮民宿七腳川民宿靜置10分鍾待炸。