宜賓燃面也被叫作油條面，宜賓燃面油重無水，用火一點就燃，所以被叫作“燃面”。燃面是四川省宜賓市的特色面食，采用的是四川常見的水面條作爲原料，配上了宜賓特有的碎米豆芽，四川特色面食小吃有哪些四川有麻油，花生，辣椒等十幾種調味料，面條煮熟之後加上澆頭就能夠了，宜賓燃面味噴鼻紅亮，鮮美非常。

內江炝鍋面屬于中華名小吃之一，至今曾經有40多年的汗青了。炝鍋面是內江地域的特色面食，造作很講求，采用內江特有的堿水棒棒面作成，內江當地人呢正常叫他“粉兒”，配上了好吃的牛肉臊子，或者是雜醬，高湯作爲湯料，插手黃花戰木耳等配料，炝鍋面是內江不成錯過的甘旨，

這些都是四川特色面食小吃，此中擔擔面、鋪蓋面、宜賓燃面等等，正在全都城具有很高的名氣，四川面食多，作法精細，口胃奇特，是不得不吃的甘旨。

鋪蓋面，鋪蓋面正在四川各地面館根基上都有，鋪蓋面其真就是一種特色面食，“鋪蓋”就是四川話中的被子的意義。鋪蓋面正在四川地域很受接待，正常是將面團扯成巴掌巨細，拉扯之後下鍋煮就能夠了，鋪蓋面吃起來比正常的面條愈加有韌勁，配上保守的麻辣牛肉湯或者雞雜湯等，肉湯戰面片滋味連系正在一，滋味濃噴鼻。

台灣彰化攻略台灣美食 宜蘭冰卷面條是一種最常見的一樣平常飲食，天下每一個都會都有合適本地生齒味的特色面食，什麽特色面食？面食小吃都有哪些昨天就來說說四川面食。四川面食很是豐碩，不只口胃多變，品種也良多，四川特色面食小吃有哪些，四川有什麽特色面食值得吃呢？

武勝豬肝面是一種很康健的面食，采用多種特色原料，良多人都喜好吃，隱在哥曾經有幾十年的汗青了。良多人都是正在早餐的時候吃，武勝豬肝面正在浩繁的小吃中仍是很凸起的，豬肝是瑞安不是良多人都能接管的食材，花蓮民宿可是武勝豬肝面內裏的豬肝無腥味，並且裹上了蛋清戰澱粉，豬肝細滑爽口，面條勁道。

聽說“查渣面”由羊馬鎮查姓大娘查淑芳創舉。查淑芳將賣不完的抄手餡用油炒幹，第二天改作面的臊子利用。由于這種臊子炒幹後既細又脆且噴鼻，外形雖像渣渣，但滋味卻出格鮮美酥噴鼻，顧客都喜好吃這種“渣渣臊子面”。久而久之，人們爽性就將它稱爲“渣渣面”了，因爲查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。

廣元蒸涼面是四川廣元的一種保守面食，正在本地這款小吃是相當受接待的，外埠旅客也很喜好吃，。廣元蒸涼面戰正常的涼面分歧，它口感比力豐碩，有酸、甜、麻、辣、噴鼻等口感，吃起來很爽口，同時也很有養分。蒸涼面采用的是大米爲原料，所以造作出來的涼面正在口感上比力爽滑。

已有50多年汗青，用面、雞蛋戰微量蘇打擾勻，手工擀薄切細而成。色澤金黃，下鍋即煮，不留筋，不幹湯，以原湯沖調料，放紹子，盛芝麻油，其味甚鮮。

擔擔面置信大師都曉得，擔擔面正在全都城很出名，也是四川地域的代概況食之一。擔擔面采用的是面粉爲原料，擀造成細薄的面條，煮熟之後，澆上肉末，。擔擔面很講求資料戰作法，鹵肉汁酥噴鼻適口，鹹鮮微辣，面條Q彈，很入味，擔擔面是四川面食中必吃的。