標題:麗水出名特色小吃2020/1/2有名的小吃
發布時間:2020-01-02
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缙雲敲肉羹,是浙江省麗水市缙雲縣的出名特色小吃。敲肉羹選用上好的豬瘦肉,切成薄片,灑上適量的甘薯粉,用東西敲打至肉片呈薄餅狀。鍋內下豌豆、筍丁、噴鼻菇丁、豆腐丁等時鮮菜蔬翻炒後,加水戰高湯,用大火將水燒沸,插手敲好的肉餅,倒入調好的甘薯粉勾芡,旺火滾上頃刻,撒上噴鼻蔥、噴鼻菜等即可。食之肉質脆嫩,鮮噴鼻爽滑。

爽面,又稱土面、索面,是浙江省麗水市缙雲縣的保守特色小吃,已有一千三百多年的汗青。爽面選用面粉、食鹽、水爲資料,顛末戰面、多次發酵、條坯上筷、拉條、麗水出名特色小吃20晾曬、包裝等工序造作而成。烹調時可拌可炒,也能夠燒湯,台東民宿老謝的家吃起來口感爽滑細膩,滋味醇噴鼻鮮美,深受人們的喜愛。

缙雲燒餅,也稱爲桶餅,是浙江省麗水市缙雲縣的保守特色小吃之一。缙雲燒餅以面粉、鮮豬肉、梅幹菜、食鹽、饴糖、芝麻等爲次要原料造成餅坯,正在炭爐內壁上烘烤造成。烤好的燒餅色澤金黃,有名的小吃吃起來外脆內糯,鮮噴鼻滿口。

豆腐娘,是浙江省麗水地域的保守特色小吃之一。其作法是將黃豆泡漲後,磨成豆糊,不消過濾,插手適量的水後放入鍋中煮熟,再撈出來,這就是煮熟的豆腐娘。吃的時候,先燒好油湯,20/1/2有名的小吃再倒入適量煮熟的豆腐娘,然後加蔥、姜、大蒜、辣椒、油、鹽、醬油等調料,也可插手南瓜絲、蘿蔔絲、蝦尾等,吃起來滋味出格鮮美。

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