台南縣位于省西南部，西臨海峽。與台南市爲鄰。面積2016平方千米。生齒100多萬。爲主。明分屬天興州戰萬年州。清分屬縣戰諸羅縣。光緒十三年（1887）置台南府。1945年設台南縣。經濟以農業爲主，盛産甘蔗、稻谷、花生、豆類、生果。礦産有石灰岩。勝景奇迹有洋港大帝宮、蘭嶼船票-蘭嶼民宿南鲲身代天府、關子嶺、碧雲寺等。

台南縣是本省開辟較早的地域，畜牧業較爲發財，全省台南市的縣區盛産甘蔗。工業次要有造糖、肉類、食物加工、造紙、造藥、玩轉台南縣攻略大裁縫等。台南縣已成立第二個科學園區即台南科學園區，方針是要把農業大縣轉型成爲科技大縣。跟著時代推移，隱在正在科學園區的進駐下，台南縣也即將成幼成高科技重鎮之一。