米灌腸：其爲納西族保守甘旨，是麗江地域的特有服法。米灌腸是把大米或糯米蒸熟後，拌正在新穎豬血、蛋清及各類噴鼻料裏，然後灌到洗髒的豬大腸內，封好蒸熟而成。

酥油茶：是由酥油、磚茶、核桃仁、芝麻、麻籽美食有哪些麗江有什麽特色美食、墾丁包車雞蛋、精鹽調造而成。燒沸茶水，用特造酥油桶攪打，最初成酥油茶，是麗江的保守飲食。

雞豆涼粉：雞豆是麗江特有的一種豆類，産于麗江壩，屬黃豆料，因其外形像雞頭部位的眼睛，用雞豆作成的涼粉稱作雞豆涼粉麗江必吃的十種小吃麗江的特色。雞豆涼粉分爲涼吃戰熱吃兩種服法大理吃美食文案。夏日多涼吃麗江必吃的十種小吃，把涼粉切成片腌拌。

麗江的特色美食有：麗江粑粑、雞豆涼粉、酥油茶、米灌腸、秘造雪山魚、納西烤魚、黑山羊暖鍋、豆焖飯、臘排骨、鍋爐雞等。麗江粑粑：其爲納西族獨具特色的美食，汗青幼久，聞名滇西，素有“麗江粑粑鶴慶酒”之稱，早正在明代《徐霞客紀行》中就記錄他品味到“酥餅”“油酥面餅”即昨天的麗江粑粑。