高梁面魚魚是忻州地域出名的小吃，是泛泛老粗糧細作的一種一樣平常食物。小編最喜好吃的仍是山西特有的酸菜鹵搭配，很是保守並且很是具備忻州特色的粗糧美食。台灣一條街小吃台灣菜棺材板

雁門關，正在山西省忻州市代縣以北約20公裏處的雁門山中，是幼城邊塞的主要關隘，台東熱氣球以險著稱，被譽爲中華第一關，有全國九塞，雁門爲首之說。與甯武關、偏關統稱爲外三關。

忻州保德縣盛産荞麥小吃大全及做法，所造成的荞面碗坨，明亮剔透，清噴鼻利口集錦_小吃大全及做法，風韻奇特，爲忻州地域風韻小吃之上品。最好吃的仍是加上肉沫，舀上一勺入口即化，很是好吃。

莜面栲栳栳正在山西平易近間除了是家常美食外，確真另有犒勞親友高朋之意，正在忻州地域用方言叫扣栳。莜面栲栳栳最主要的是臊子的搭配雁門關中華第一關美食，忻州人次要用西紅柿、黃瓜、羊肉湯，最好吃的仍是連系五台山地域特有的苔蘑鹵肉搭配的臊子，小編寫到這口水都快流出來了。