作法：1.將土豆削皮，煮熟研成泥。2.將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌平均。3.再加土豆泥、鹽攪拌，作成餅胚。4.正在平鍋中加油加熱，將餅胚逐一放入鍋中煎熟即可。花蓮民宿

資料：白菜葉6片，胡蘿蔔1根，黃椒1個，菠菜1把。調料汁：白醋5ML廈門十大名小吃，白糖5克，鹽適量，噴鼻油3ml。（將調料汁的資料夾雜調成汁即可）

作法：1.資料洗髒後，胡蘿蔔去皮切絲，黃椒切細絲。2.燒開水，別離將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。3.攤開一張白菜葉，將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，卷起。4.切成3~4cm的小段，淋上調味汁。