牛肉爛熟撈出後，可將噴鼻料布袋與出，留下次再用（正常用兩次），棄去姜塊，鹵湯盛正在小缸內保留，下次再用，鹵湯越陳越噴鼻。

狗肉五十斤，精鹽二斤，醬油二斤，姜五兩，大蔥五兩，大蒜五兩，丁噴鼻五錢，桂皮五錢，砂仁五錢，豆蔻五錢，白芷五錢，八角五錢，小茴噴鼻五錢，陳皮五錢，槟榔五錢，草果五錢，花椒一兩，硝水五兩

作爲一名主業30多年的幹貨調料店的老板，經驗也是比力豐碩的，關于幹貨噴鼻料有什麽疑難的，大師能夠打正在評論區，我會逐個解答。

1.將牛脊肉分成四大塊，放正在大缸內，插手淨水（沒過肉），浸泡約八小時，除去血水，與出洗髒，放正在大鐵鍋中，如入淨水（沒過肉面一寸），再放精鹽戰姜（拍松），並將八角、小茴噴鼻、丁噴鼻、白芷、草果裝正在布袋內，紮上口也放入鍋中，用旺火燒開後噴鼻辛料你認識幾種文中附鹵肉配方，連結水開十分鍾，便改用小火。

新起鹵水用本噴鼻料一份，當前鹵菜，若是每次鹵得少，噴鼻料下鍋煮15分鍾聞到噴鼻味濃重即撈出，留著下次用，若是鹵得多，就讓噴鼻料始終正在鹵鍋裏戰肉一鹵。

2.用小火焖一個半小時（兩頭翻鍋二、三次，如有嫩牛肉已爛熟，可先與出），待肉八成爛時即可撈出，趁熱裝去骨，晾涼後切片食用小吃名字7種吃過但不曉得名字的。

使用噴鼻辛料能夠隨便轉變食品的風韻，提高食品的色、噴鼻、味。特別正在炖肉時插手符合的噴鼻辛料，可以大概讓肉質軟爛，去除異味的同時添加別樣的風韻，讓其更上一層樓！

丁噴鼻2克，小茴噴鼻20克，白芷10克，花蓮民宿白蔻15克，草蔻15克，陳皮15克，甘草10克，噴鼻果20克，當歸10克，噴鼻葉10克，良姜10克，幹噴鼻菇20克，花椒20克，八角20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克

將洗髒的狗肉用冷水泡二至三小時後撈出，瀝幹水分，抹上椒鹽，放進腌缸，插手硝水，腌五至八小時，待用。