標題:商南美食商南縣美食大清點誘人甘旨讓吃貨們垂涎三尺
發布時間:2024-05-01
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商南鉸剪面兩端尖兩頭圓,呈梭子狀,隱吃隱作,用提前吊好的高湯烹煮,輔以分歧的配菜,正在銅鍋中升騰翻騰,最終構身分歧的口胃特色。鉸剪面一共有六種口胃,家常、酸菜、噴鼻菇雞塊、三菌、牛肉戰噴鼻辣,每一種都各有其特色,你最喜好哪一種口胃?

玉米粉魚魚是商南的一道特色美食,采用玉米粉熬成稠粥,然後用特造漏鬥漏成條狀,放入淨水,待降溫後成型,配上氣節野菜,佐以調料拌勻即可食用,入口順滑,酸噴鼻甘旨,讓你有種怎樣都吃不敷的感受。

商南位于山區,群山環抱,野山菜資本極其豐碩,種類多樣,噴鼻椿、槐花、荠菜、蕨菜、水芹菜、刺兒芽、芥茉葉、灰灰菜、桔梗等遍山都是。其鮮美適口,品嘗多樣,可爆炒、涼拌,食法多樣,是純自然綠色保健食物。

將桐子樹葉,洗髒、攤開,抹上一層生漿粑,再漿粑上放一層炒好的餡,然後將葉子逢中半數,成軸對稱裝,再將葉子半緣粘住如許漿粑角子就作成了。作好後,放正在鍋裏烙,象烙油餅一樣,約20分鍾就能夠出鍋,剝開桐子樹葉,黃亮亮、黃燦燦、噴鼻馥馥的漿粑角子直讓人流口水。因爲漿粑角子是由嫩玉米加工而成的,而嫩玉米裏含有大量的維生素B戰維生素C,比起老玉米來,含糖量少,澱粉少,所以吃了不容易幼胖,且無益于身體康健,益處多多。

鍋溜子別名鍋岀溜,鍋邊飯,也叫懶婆娘飯。之所以有後一種名稱,是由于作這種飯很簡略,很快就能作好。鍋溜子是上世紀六、七十年代糧食堅苦期間商南美食商南縣美食大清點,商南人常吃的一種飯食,由于作這種飯不必要良多面粉,作爲酒後的主食,看上去清清澈亮的,並且吃起來噴鼻味十足,且能醒酒開胃,商南的鍋溜子配料多樣,有蝦皮誘人甘旨讓吃貨們垂涎三尺、西紅柿、青菜、豆腐等,質地軟嫩,甘旨適口,經濟真惠,深受人們的接待。

塌馍,也許是商南最爲奇特的美食了。有人說,台東民宿包棟它就是個“變異的煎餅”,有人說,它就是個“變異的蔥花餅”,另有人說,它就是個“加了土豆絲的菜盒子”。其真都錯了。人家就叫塌馍——“商南塌馍”。它還曾正在央視露過臉,出過大風頭。

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