特色油炸系列：炸雞腿，炸雞翅，炸裏脊肉，無骨噴鼻雞柳，炸噴鼻蕉，炸酥噴鼻雞骨，炸噴鼻辣羊肉串，炸五噴鼻豆腐片，炸土豆片，炸排骨，炸雞肉串，小饅頭，脆皮炸噴鼻蕉串，炸薯條(牛肉味炸貨小吃的品種，雞肉味，五噴鼻味、孜然味、海美味、麻辣味)。

油炸食物是保守食物之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，仍是每天早餐所食用的油條18種油炸小吃、油餅、面窩。兒童喜好食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包、炸雞翅以及零食裏的炸薯片、油炸餅幹等，無一不是油炸食物。

肉類：油炸小吃傍邊肉類是十分多的，日常普通比力常見的就是炸雞柳、炸雞肉、炸雞架、炸雞腿、炸裏脊肉、炸火腿腸、炸牛排18種油炸小吃、蘭嶼船票-蘭嶼民宿炸牛柳等，品種繁多。

但因爲油炸食物經高溫處置容易發生亞硝酸鹽類物質並且油炸食物不易消化，比力清淡，容易惹起胃病或致癌。油炸食物還會使人肥胖。