故鄉菜系指風行于大巴山地域，有成熟的工藝流程，有巴山特色風韻，重視手工造作新場古鎮必吃小吃，重視綠色環保的特色飲食。比方特色小吃類：泡菜食文化最美家鄉菜倍爽新場古鎮必吃小吃、榨菜、菜豆腐、台東民宿辣子醬、鍋盔、燒餅、包子、糍粑等；特色故鄉菜類：粉蒸肉、紅燒肉、品碗等等走進大巴山最美場鎮——新場鎮：挖掘飲。

爲發掘地區飲食文化，發揚故鄉菜的保守造作工藝，環保、綠色的飲食習慣，打造“故鄉菜”特色品牌，動員處所經濟成幼，激勵貧苦戶不等、不靠，勤奮脫貧、聰慧脫貧，依托本身勤奮脫貧奔康的嚴重汗青， “最美故鄉菜” 首屆評選于2017.10.22上午正在通江縣新場鎮謹慎展開。