正在吃雞雜最多的處所當屬沙坪壩磁器口，那裏能夠說是雞雜一條街。將雞雜用秘造作料拌了，腌一腌進味，然後再放入鍋中加秘造湯料煮，再配點血旺、蘑菇、豆皮、竹筍、海白菜、冬瓜、土豆之類，便大功樂成。

想必大師都聽過的美食吧，接下來咱們要說的就是的幾款典範的美食。下面接待閱讀由小編爲你網絡拾掇的內容，但願你喜好。

泉水雞是發源于南山,近年來正在渝川地域風行的新派菜之一，噴鼻辣適口，回味無限，正常一雞三吃，台東民宿泉水雞，雞血旺，炒雞雜。

九裏飄噴鼻承襲保守暖鍋戰西餐手藝精髓，獨創特色幹鍋系列手藝爲根本, 彌補餐飲業幹鍋市場空缺，砂道罐罐雞，飄噴鼻貝母雞，幹鍋玉兔，紅袍鲶魚等菜深受門客的喜愛。特色菜有幹鍋雞、幹鍋兔、沙道罐罐雞、幹鍋排骨等等。100種特色小吃

紅湯，內裏就是大雜燴，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，次要就是血旺(俗稱血豆腐)，能吃的都放正在一煮，特點也是麻辣。特色之一，戰葷豆花一樣，好吃又廉價。

翠雲水煮魚的前身其真是出自的暖鍋魚。翠雲水煮魚別具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣殼下藏主菜，紅油湯裏飄魚片。食之細嫩，聞之濃噴鼻，麻辣不燥，味濃醇厚，食者無不交口稱絕!