將洗髒的枸杞子戰米放入沙鍋，加鴿肉及少量水，文火煨粥，粥成插手噴鼻精等調料，滋味鮮美，另有滋陰潤肺的功能，新興街上的老白鴿粥全天24小時供應甘旨的粥品戰煎餃等美食，人氣很旺。

主料：1只白鴿；兩條小的鱿魚幹；十來粒小的幹元貝（瑤柱）；200克珍珠米。配料：鹽、花生油、麻油、姜、醬油、料酒、蔥花。作法：1、白鴿去毛，洗清潔，切塊；灼掉血水，再用淨水洗一次；用鹽、花生油將鴿子腌20分鍾。2、將鱿魚幹、瑤柱幹洗清潔；用溫水泡20分鍾。3、將米淘洗清潔。4、將鱿魚幹切絲。5、動怒，用砂鍋煮開預備煮粥的水。方才泡鱿魚的水不要倒掉，倒進鍋裏一煮。6、起油鍋，放姜、然後將鴿子、鱿魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鍾，放點料酒白鴿粥_白鴿粥的做法-特色小吃，然後將米放進去一炒，炒到鍋裏的水幹了爲准。7、綠島民宿將炒好的所有資料放進曾經煮開水的鍋裏，蓋上鍋蓋，煮開後關中小火煮40分鍾。8、最初，插手少許鹽、醬油、及滴幾滴麻油。關火。9-噴鼻哈網2025年8月30日、吃的時候喜好加蔥花的，就加蔥花。